奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉
4.27
レビュー数：1809
2022
1/18
満足度 4.5
木桶菩提酛。 BY2021 西木桶1号は、 スッキリさわやかライト感。 陸奥八仙FANTASIA 八仙 華想い50 純米吟醸 と飲み比べると、 双方食中酒としてかなりの実力だと思う。 アテが美味くなるし、 酒も存在感を増す、 どちらかが引き立て役なわけではない関係。 菩提酛2020が結構エッジが効いていたのに比べ、 くせがない分守備範囲が広く、 それでいて芯の強さが見え隠れする銘酒。 いろんな食材で相性を楽しんでみましょう！
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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