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2022
1/22
masatosake さん
満足度 4.0
400まであと一つ399ブランドはこちらのお酒
仙亀 にごり酒 かるくいっぱい
精米80% アルコール11度 開栓注意の爆発酒です。
銘柄は違いますが、探偵ナイトスクープで爆発酒を見たことがある方が居れば判ると思いますが、開けた途端に噴き上げてしまう大惨事のお酒系で番組を見ていなかったら確実にやらかしていたところでした、本当にガスの圧がヤバかったです。慎重に慎重を重ね、何度も何度もガスを抜きましたが、結果怖すぎて当日は飲めずに持ち越しました。こんなに発泡が凄いのは初めてです。翌日以降も何度かガスを抜いたら吹き出さなくはなりましたが、キャップを外してもずっと泡が出続けます。酵母が生きているという凄さを実感です。
発泡があるため上立香は凄く上がってきて、乳酸菌飲料のようないい香りが広がります。口当たりは甘さは控えめで香りとのギャップを感じます。酵母が生きたまま瓶詰めされているので糖分があまり残っていない状態だと思います。爽やかな酸味があり、後口が独特でした苦味が強めなのと泡の加減と甘さ控えめな感じもあってビールを飲んだときの後味みたいで、カルピスソーダの様な見た目と香りからは想像出来なかった味わい。
よくあるにごり酒とは全く違うのでアテには注意。個人的な感想だと、ビールに近いアテをイメージした方が合うかと思います。銘柄はかるくいっぱいですが、全然軽くいけません！
記憶に残る日本酒で面白い体験が出来て感動です！ #note75
かるくいっぱい （埼玉 / 神亀酒造）
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