たいきさん(2022年1月24日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人 (とうようびじん) 日本酒 山口 澄川酒造場

「東洋美人」のレビュー（たいきさん）

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.29

レビュー数：1602

  • 2022

    1/24

    たいき たいき さん

    満足度

    東洋美人　特吟　純米大吟醸　播州愛山

    ジャノメ猪口、ワイングラス(太い・細い)、木桝の三種の器を使って飲み比べてみました。ジャノメ猪口は香りがストレートに伝わってきた半面、味わいの広がりは感じられませんでした。ワイングラスではコクを感じられるような吟醸香がし、口が広くまた酒がグラスを伝う距離が長いので口当たりはまろやかでした。木桝ではヒノキの成分がにじみ出てきてそれがこの清酒ととてもマッチしていて、互いに補完し合う感じがあってよかった。開栓3日目だと桝を含んだ瞬間心地よい磯の香りがしたような味わいを感じました。飲んでいて幸せになり、頭の中にエメラルドグリーン水が流れるようでした
    軽すぎずきちんと重厚感も備えもつ素晴らしい清酒です！！！

    修行先の十四代で使用されているラベルデザインを使用
    千粒重が山田錦よりも重く心白が大きいことから高精白が難しい愛山

    スペック
    原料米：愛山100%
    度数：16度
    精米歩合：40%

    澄川酒造㍿(山口県萩市大字中小川611)
    http://www.jizake.biz/s_touyoubijin_tokugin.htm

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    東洋美人のレビュー by_たいき

    東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）

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