栃木県 / せんきん / 仙禽
4.11
レビュー数：4631
2022
1/25
満足度 4.5
仙禽 醸す アッサンブラージュ 仙禽の最高峰とされる「醸す」を飲む機会に恵まれました。 山田錦、亀ノ尾、雄町、3種類の酒米から醸した酒をアッサンブラージュした、とのこと。爽やかな葡萄系の香り。すっきりと滑らかな口当たりからバランスの良い甘旨酸味。他の仙禽よりも酸味が目立たないように感じました。綺麗な酒質で嫌味なく綺麗にきれる後味。 アッサンブラージュの効果や値段との見合い等、本質を理解しているとはとても言えませんが、とても美味しい酒だとは思います。
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