くさまくらさん(2022年1月28日)の日本酒「風の里」レビュー

風の里
純米吟醸50％ 720ml
アルコール16度
日本酒度+6.0

「コロナで売上が減った愛媛県の蔵元を応援！愛媛の日本酒応援購入プロジェクト」
の三番手です。
４銘柄のうちこの子だけ見知らぬお酒でした。

初めから甘味は感知できたけど旨辛、アルコールがカッとくるものの爽やか。
含んだあとは水みたいにスイスイいける。ほんのり木の香りがしますよ。

肴を選ばないオールマイティ系ですね。
特にこの酒を飲んだ後のチーズが美味しい。
チーズを食べた後のお酒はフツー。
燗をつけるとアルコール感が増幅するので冷たいのがいいです。
味わい、香り、食いもんとの相性が揃った秀逸なヤツ。
食中酒ってこーゆーことかぁ。最後まで美味しくいただきました。
四合瓶を３本も立て続けにやったのは初めてですが
やっぱ一升瓶で長く楽しむのが好きだなあ。旨ければ尚更。

愛媛県といえば、むかしむかし『森の翠』というお酒が大好きで良いイメージを持っています。
かなり前に廃業したのは知ってましたが久しぶりに調べたら
杜氏さん今は三好菊(徳島)にいらっしゃるんですね。
また随分賑やかなところへ(^o^)
どっかで三好菊の山廃を見っけたら拘束するのです。