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2022
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アツシ さん
満足度 4.5
花巴 水もと純米無濾過生原酒
酵母無添加 2019BY
al.18％ 精米70％
水もとのお酒、初めて頂きました。
スゴいド迫力で、酸味をとても強く感じ、
干しブドウのような酸味です。
熟成酒、酸の高いお酒が苦手な方は
絶対止めたほうがよいです。
ほんの少しづつ、頂くお酒です。
冷酒ですと、かなりキツい酸を感じ、
お燗すると、甘みがでてきて柔らかく
蜜感を感じて、ゆったり飲めます。
開栓後の、味の変化を楽しみたいです。
昔昔のお酒は、このような味わいだったか？
と想像したりします。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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