新潟県 / 朝妻酒造 / 雪の幻
3.02
レビュー数：12
2022
1/30
満足度 1.5
雪の幻 大吟醸 大吟醸となっているが、目立った吟醸香はなく、 アルコール感はないものの、粉っぽい酸が立つ。 舌あたりはやわらかい。 中盤は旨味感がうすい辛口で 全般的に苦味を感じる。 後味はクドくないが、 科学的な余韻。 冷も燗も試した。ひらかせても見た。 しかし、あまり変化が少ないところから なんとも機械的な感じがした。 なんとか正解を探してみたいお酒。
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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朝妻酒造 雪の幻 山廃純米 1800ml
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