といといさん(2022年1月30日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒

私の住んでいる地域では、入荷量が非常に少なくレアなお酒です。とうぜん大人気なので、毎月すぐに売り切れます。
ただ、大雪の影響か今月も運良くゲットできました。やったー！

さて、初めてのひとごこち。微発砲。ピリッと酸からの甘。香りよし。苦み短めキレよし。バランスよし。低温でじっくり醸した系の瑞々しくキレイなお酒。無濾過生原酒らしく力強くもあります。

かすかに記憶に残る同銘柄の美山錦より若干スッキリなのかな？
実は昨年12月にも美山錦バージョンを偶然手に入れることができました。せっかくなので、お酒好きの集まりの場でいただきました。
皆さんに大変喜んでいただけたので、持参した甲斐がありました。

夫婦で少量ずつ造る蔵の紹介動画を見ました。ほぼ手作り。それだけ貴重なんですね。

この金曜日に仕事で上越妙高の山奥から斑尾高原を抜けて長野駅へ。お土産におやきと漬物を入手。今夜は自宅でプチ信州祭りです笑。

長野の名峰を登り温泉にでも浸かりたいなーとか妄想しながら。