-
2022
1/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
山猿 本醸造(永山酒造：山口)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、山猿の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味は穏やかに
酸味はわずかに渋さを含み
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
うっすらと苦味
あるかないか程度
で、結局どうなのよ？
旨味と酸味
少し苦渋を含んだ酸味をベースに旨味が程好く流れていく
いい感じ特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通
山猿 （山口 / 永山酒造）
いいね 67 
ブックマーク
Comment 0 山猿が購入できる通販
![永山酒造 山猿 純米酒 [ 日本酒 山口県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31Cp79porQL._SL200_.jpg)
![永山酒造 山猿 純米吟醸 [ 日本酒 山口県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/417MF5lJ--L._SL200_.jpg)
山猿 からくち本醸造 (720/1800ml) 永山酒造合名会社 アルコール:15度 日本酒度:+7 酸度:1.5 精米歩合:70% 日本酒 山口 清酒 日本晴 地酒 酒 お酒 酒造 醸造 ギフト 山猿からくち本醸造 からくち本醸造山猿 永山酒造 やまざる 山口県 厚狭 720ml 1800ml
![永山酒造 山廃仕込 純米吟醸 山猿 [ 日本酒 山口県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41cM9J+0xtL._SL200_.jpg)
![永山酒造 山猿 純米酒 [ 日本酒 山口県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/412+chO5NhL._SL200_.jpg)
![永山酒造 特別純米酒山猿 [ 日本酒 山口県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41FRE1M0CML._SL200_.jpg)
![永山酒造 山猿大吟醸斗瓶取り [ 日本酒 山口県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41qUnIxybLL._SL200_.jpg)
平成25酒造年度全国新酒鑑評会【金賞】受賞酒【山口県】【山陽小野田市厚狭】【永山酒造】【山猿】大吟醸 中取り 出品酒1800ml(10002053)
