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2022
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kosuke さん
満足度 4.5
半年寝かせた黒龍大吟醸、龍。
五百万石使ってる事が多い気がしますが、こちらは兵庫県産山田錦を40%まで精米した大吟醸。
アルコール度数は15度と普通。
見た目、透明に近い、とろり感強め。
香り、バナナ、杏のようなややフルーティな吟醸香。
飲み口、非常にクリア、甘味は僅かでしっかり目の旨味と軽い酸味、辛味を伴ってスッキリキレて行く。
口当たりはかなりしっかりして、黒龍にしてはフルボディに近い感じだけど、余韻は流石と言うかサッパリしてます。
蟹との相性抜群。
今回の肴はふるさと納税の蟹すき。
脂分が少ない肴のはずだけど、米の甘味がしっかり感じられる程に味が変化。特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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