dotdashさん(2022年2月2日)の日本酒「よこやま」レビュー

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よこやま (ヨコヤマ) 日本酒 長崎 重家酒造

「よこやま」のレビュー（dotdashさん）

長崎県 / 重家酒造 / よこやま

4.30

レビュー数：787

  • 2022

    2/2

    dotdash dotdash さん

    満足度

    評判が良いので購入。7号酵母だから7なのか。
    マスカットな香りが強く、やや甘で苦味とのバランスも良し。
    微発泡で冷やしたワイングラスでというのも納得だが、もちょいスッキリすると更に好み。

    「自分の造りたい酒はファーストドリンク。1杯目に選んでもらえるような酒です。少し戦略的ですが、1杯目に飲んで美味しかったら、2杯目も飲みたくなるのではないかと考えました。純米吟醸よこやま SILVERは芳醇な味わいにしたかったので、香りは立ち香よりも含み香を重視し、ふくらみと甘みのあとに酸できれるような酒質をイメージしました」ということで、なるほどと思う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    よこやまのレビュー by_dotdash

    よこやま （長崎 / 重家酒造）

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