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2022
2/4
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「血糖値スパイクフリー」
青森・三浦酒造・豊盃・純米しぼりたて・華吹雪・精米歩合55%,60%・生酒・16度
▼健康診断に特に問題無いのだが、元「学研の化学」大好き小学生の僕としては(笑) どうしても『Freestyleリブレ』で血糖値のリアルタイム測定実験がやりたくてたまらず全額自費で買っちゃった ▼2週間あれこれ試したがとにかく米、パン、麺類(パスタ除く)だな。お菓子がさざ波ならこいつらは津波だ。ちなみに数分差の食べ順なんてのは誤差の範囲 ▼しかし朗報。米エキス由来なのに、「日本酒自体はほとんど血糖値に影響しない」という結論に。少なくとも純米酒2合程度なら血糖値スパイクも生まず何の問題もなーし (※あくまで健常者による趣味の実験範囲)
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▽日本酒はセーフ！と判明して一安心したのでいよいよ豊盃である(何のこっちゃ)
▽静かな果物香から、甘味と旨みが来て、酸が立ちあがる。膨よかでジューシー、複雑さもある。旨味があって濃いのにフレッシュで軽いとは素敵
▽総合的には軽やかでシンプルな印象になるのは、甘旨酸軽が一体でまとまっているからかね。スパイクフリーのシンプルフィール特定名称 純米
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
豊盃 （青森 / 三浦酒造店）
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