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2022
2/4
棚田米 さん
満足度 4.0
こんなご時世ではありますが日帰り出張で大阪へ行ってきました。
今日は新大阪駅で買ってきたこいつ。
大阪の酒レビューは初めてです。
というか、失礼ながら大阪の酒をあまり知りません。。
需要の溢れる大都市ながら他府県の酒どころに囲まれているからでしょうか。(でも歴史ある地域なので実は酒蔵は多いらしい)
新大阪駅でもあまり日本酒は置いてなかったです。酒米を使ったビールなら結構な面積取って売られてたけど、、
酒米ビールがあって日本酒が少ないとはこれ如何に？？
そんなこんなで秋鹿 純米吟醸 歌垣です。
秋鹿は酒米の栽培から醸造まで行う豊能町の蔵です。
注ぐとハッキリ黄金色。
微かにふくよかな米の上立香。
濃醇系かと予想していましたが、含んでみると思ったより辛くて軽め。
タイトな酸味がうまく締めてキレ良し。
でも不思議にも舌が慣れてくると旨みは増し増しになってきます。
味の方向性としては昔ながらの日本酒ですが、スイスイ進む気軽さもあって好きです。
原料米：山田錦
精米歩合：60%特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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Comment 0 秋鹿が購入できる通販
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