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2022
2/5
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
白嶽 純米酒 つしま
飲む機会を逃した結果、すっかり忘れてチルドで1年ちょっと置いてしまい大変申し訳無かったのですが、意外と美味しかったので感想として。
色合いは月日が経ったとは思えない透明感。
ただ香りはやや酸味とコクを感じさせる香り。
口にすると少し甘さが膨らむと酸味が出てきてかなりスッキリとしてバランスが良い。
そして月日が経ったからか、燗にするとサラッとした飲み口に旨味が増してまろやか、後から辛さが出てくる。
山田錦の甘さと旨味諸々の絶妙なバランス、すごい美味い。
特定名称 純米
原料米 山田錦
白嶽 （長崎 / 河内酒造）
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