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2022
2/6
スペースエース さん
満足度 4.5
【サクラマスとヒラメでみえみえいいふりこき】
おばんです~🌃今宵もなまらしばれるっしょ~😁
なんでこんな入り方かって⁉️
それはね…
大好きなお魚さんを手に入れちゃったんですよ~♬
福丸パイセンやモフモフパイセンならご理解いただけると存じますが旨いんですよね~💖
あ、tanron様もご存知でしょうか~😆
千載一遇ってこういう時の為の言葉~😁
流石にあの座布団鮃と赤肉棒の衝撃には及びませんが😝
このダブルアテで盛大に見栄張るぞ~😁
えっ…イベントは終わった…😅
………………………………………………………………✂
そ、そして抜酒は福井の誇る一本筋の通ったピッカピカでキレッキレのお酒~の予定😁
だって~😁haya瀬浦でしょ~♬眩しすぎるホワイトルーム✨✨✨
「目が目が~」
「見せてあげよう!!hayaのいかづちを‼️」←スイマセン…
………………………………………………………………✂
♯スペック
・本醸造
・使用米:福井県産五百万石
・精米:60%
・アル度:15~16度
・日本酒度:+4.5
・酸度:1.3
・アミノ酸度:1.2
・酵母:協会7号
※常温、ぬる燗◎他〇(笑)
もう…食中酒も良いとこ(^_-)-☆
それでは誉れ高き福井県の食文化酒文化に敬意を表し
「ながたんツンツンで抜刀するざ~♥」
そしてお魚屋さんから冒頭どおりの溺愛アテ~♬
ワタクシ「2/1解禁のお魚さんが欲しいのです💖」
お魚屋さん「絶対言うと思ってたよ😁コレでしょ💖」
ワタクシ「なまらあずましい…買うです買うです~♬」
お魚屋さん「はぁ…!?なまこ!?なまはげ⁉️👹」
全く通じませんでした…😅そして…
何故か北海道展の酔族館の様相に~😁
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾
注ぐと、21年3月製造にてやや琥珀色に😌
上立香は味醂、みたらし団子~油性マジック😝含むと…
なんてナチュラル~😆ミネラル感たっぷりの液体~😁
ゴクリとやると、マジックインキ😁しかも太い方😝
入口とは対照的~😄こういうメリハリが好き😻
10秒後辛口スタート🔥15秒後膨らみMAX😁
強いコクでダークチョコ🍫引き締め効果抜群で抜けキレ😌
そして…微柿余韻~💖
これ、灘のお酒に通ずる後口や押し味✨✨✨
要は、米感、アルコール感たっぷりの旨辛口酒😆😆😆
漁師さんニンマリしちゃうヤツ~🐟🐠🐟🌊✨✨✨
口当たり良く呑み応えバッチリ~😆😆😆
これはお魚さんしか連想しないお酒~😁
したっけ😝レッツマリアージュ~♬
♯食材産地とお品書き
・北海道産サクラマス←これは最高😆
・福井県産活け〆鮃←これも最高😝
・北海道産ニシン←前回好評につきリピ😁
・福井県産真鯖エース流酢〆炙り🔥
♯お酒との相性
□サクラマス×紅葉おろし×塩
☆淡雪の様に溶ける脂と強い旨味💖
★即お清め😁10秒後お酒辛口、強いコク😁
□鮃×山葵醤油
☆甘い~😆旨味もたっぷり~😆
★15秒後鮃の甘さとお酒の柿余韻のシナジー😆
□〆鯖×塩×レモン
☆香ばしさと脂顕在化で🐟感強い😁
★10秒後柿余韻😁
□ニシン×生姜醤油×金柑
☆脂たっぷり且つ強い旨味😆
★20秒後柿余韻😆
酢や脂との相性とっても良い~😆😆😆
ちょっと地元銘柄でいつでも手に入ると侮ってましたが
これは秀逸😁この蔵元様付近に住んでいた社の同僚は、直買いしてた事もあって
「ウチは本醸造が基軸です」って蔵元様の御言葉が印象的って言ってました😁意外と酒屋様には純米酒が多い印象ですが実力蔵の本醸造はやはり侮れませんね~😝
そして、サクラマス🌸
ワタクシの地元には解禁日に合わせて全国からアングラーが集います😌極寒の中、河に立ち込んで狙うひたすら修業チックなタフな釣り🎣
夢やロマンを追い求めるってとっても素敵ですね✨✨✨
🌸咲け~😆 けっぱれ~😁
………………………………………………………………………………………
♯サクラマスアングラーに捧ぐ🌸
♯絵文字使えるってイイね~😁運営様有難う~🙌
♯次回バレンタインイベント~💖💖💖
したっけ劇終~♥特定名称 本醸造
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
早瀬浦 (福井 / 三宅彦右衛門酒造)
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スペースエース 2022年2月6日 19:50:46
鼠先生(^-^)vエアーぢゃないぞ~😜
そうそう~😁先生呑んだのは純米酒だったかと😝灘のお酒好きならきっと気に入るフレーバー😁やっぱり水が良いと、強み生かすこういうお酒になるんですね~😆😆😆 -
tanron 2022年2月6日 20:14:11
香り穏やかスッキリ辛め!
魚に合う酒LOVE❤️(キモっ⁉︎)
実は今年の北海道、鯖が良く上がってるんですが値が付かない上に足が早いから皆が知らない内にどっかに消えている
美味いのになぁ -
スペースエース 2022年2月6日 20:16:02
Rock Steady Crew feat.zizo様(^-^)v
いつもコメント有難うございます🙇
「なまら」と「しばれる」はゴールデンコンビ😁我が家では日常用語😝
勿論「あずましい」も😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月6日 20:23:03
tanron様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇そして…大雪大変な中痛み入ります😅
鯖の中途半端なサイズのは酷い扱いですよね😅良いのはなまら高いっすけどね~😝個人見解ですが、脂無いフレッシュなのは、良い意味で鯖感無くて、酢〆で味入りやすくて好きっすね💖
勿論生裸なら尚良し~😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月6日 20:34:30
たけ様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇いやぁ~鼠先生情報で絵文字解禁を知ったので早速~😝
今宵のお魚さんはテンション上がるヤツだけに~😆😆😆
過大な御言葉有難うございます😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月6日 20:38:16
ひさのこ様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
そこ着目して下さって嬉しい😆😆😆
お魚さんの旨味引き出す方法は複数あって、塩で生きるのもあれば、醤油と馴染む、柑橘と合うetcなんですよ😁
で、それが出来ると格段にお酒が旨くなるってシナジー効果があるんですよね😁良かったらマネマネしてみて下さい~😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月6日 20:53:34
陽愛のパパ様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
ワタクシ圧倒的に夏の北海道の記憶しか無いので冬の厳しさは想像上のコトでひありますが、言葉で土地を連想出来るってイイね~😁
ステキング有難うございます😁 -
スペースエース 2022年2月6日 22:10:56
Hayaムスカ大佐様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
おぉ~🤣滅びの呪文と共に降臨あざ~す✨✨✨
だから~😁エアーぢゃないやい😛
因みに升はオン呑みは鼠先生からの白鹿って決めてます~😆😆😆 -
kyoco 2022年2月7日 13:40:59
スペースエースさん、こんにちは^^
ハートのエース様だー✨😍✨
えーっと、福井県の言葉ですか?北海道かな?ご当地言葉はステキ~😆鬼退治のぐるぐるがカッコイイ✨
美味しそうでご飯が食べたくなるです😋✨
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スペースエース 2022年2月7日 17:16:57
sagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
素晴らしいっしょ~😆
なんせ口当たり良くて辛口で旨口ってホームランっすよ~😆😆😆
このアル感嫌いな人も多数いらっしゃるかも知れませんが、いいんです😁潔いのは良い😍😍😍 -
スペースエース 2022年2月7日 17:19:20
すーさん師匠様(^o^)だから~😅エアぢゃないってば~😆😆😆
この淡雪の如く消える脂は屈指😁これ柿の葉でおくるみしたら尚宜し~😆😆
絵文字は表現の幅が増えますね~😆 -
スペースエース 2022年2月7日 17:21:15
のうてんきもの様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
これ悩んだんですよね😁
酢飯と脂が乳化すると半端なく旨いっすからね~😆しかも鮨って柔らかい寝たと馴染むでしょ~😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月7日 17:24:02
kyoco様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
それってインスタのプロフのネタっすね♥ご当地でプチ旅行に誘っちゃうぞ😜😜😜そして…いつもながらの豊かな発想力に感服します😍😍😍このサイトの美伝道師様へ~😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月7日 17:44:13
超シェルパ糊様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
おぉ~❇️ここにも食い付きしてくれるお方が~😁あまりにもきれいな皮目だったんで、活かしたくって😜
升で逝くときは山廃オススメっすよ✨
あの乳酸ヨーグルトっぽい味わいが凄く馴染むんですよね~😁モノによっては燗上がり且つ升上がりします😍😍😍 -
ぽんぽこのYu 2022年2月7日 23:12:11
ファーーーーーーー❗❗
私が福井酒で今1番飲みたい早瀬浦ー✨✨
長野で販売店見つけたのでフォーー💃
#信州サーモンではエースさんのサクラマスに対抗出来ない感。笑 -
スペースエース 2022年2月8日 10:19:55
こまつがわ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
これは共感頂けると思ってました😜
だって~いつも気になるのばっかり投稿してるんですもの♥
アル感が適度に無いとですね~😆
それと…サクラマスへの着目有り難うございます🎵
これ、人参を削り出した鬼の顔😈
節分踏まえて鬼退治を表現しました😚 -
スペースエース 2022年2月8日 10:24:19
ぽんぽこのyu様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
ファーーーーーーーッ○❗❗
フォーー○💃
やりましたね~😆
旨辛口好きなら是非とも~😁
#信州サーモン捌くのは夢です~😁
しかも長野で~😆😆😆 -
Zizo 2022年2月8日 11:01:07
エースさん
昨夜、深夜に思い出しました😱
私、子供の頃
『 なまら 』ではなく
『 なまっちゃ 』と言っていました🎉
例えば…
「とても疲れた」は
「なまっちゃこわい」です🤗
※こわい=北海道の方言で、疲れた、だるい、苦しい
あ、またお酒とお料理に関係の無い話しをしてしまった😅
ごめんなさい🙇♂️
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モフモフパパ 2022年2月8日 11:01:27
自慢の赤肉棒でサクラマス捕獲してきます⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝
と言いたいところですが、あんなストイックな釣りは私には無理です|ω・`) -
スペースエース 2022年2月8日 11:07:06
Rock Steady Crew feat.zizo様(^o^)
深夜🌃ってのがそそりますね✨
ではワタクシも~😆
「よざりにチッカッペだるい」
夜中にメッチャ疲れた😣💦⤵️
生裸地蔵様コラボあざ~っす😍😍😍 -
スペースエース 2022年2月8日 11:11:55
モフモフパパ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
ナマハゲ👹赤肉棒👺もうメチャクチャっすね😜😜😜
ホントあれこそ修行且つ苦行でしょ~😆毎朝九頭竜川通りますが、尊敬の眼差しを送ってます~😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月9日 22:17:45
mattariのむ夫様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
バレた😁貴殿リスペクト~😜
でも、お株奪うような野暮い事はいたしませんからね😆😆😆 -
スペースエース 2022年2月11日 21:15:04
hagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
今回は北海道の定置に入ったのを頂いたんですが、釣りは河川で2月解禁っすよ✨板マスってでっかいのは河川で獲れますね~😁そりゃあなんたってHayaムスカっすからね~😜 -
福丸 2022年2月13日 15:00:27
一週遅れー!!(笑)
サクラマス釣りは釣りじゃなくて修行と聞いたことがあります😅
サクラマスの聖地といえば九頭竜!!
ならば九頭龍と思いきや早瀬浦━━!(笑) -
スペースエース 2022年2月13日 15:32:07
福丸様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇真打ちらしく、満を持して🤗
あれはヤバイっすよね…😅
先ずは魚の数より釣り人の数が圧倒的多数😅そして…なんせウェーダーで立ち込むなんて…見てるだけでも寒気が😨
サクラマス福井産でしたら…
やっぱ白龍呑むかも🤣🤣🤣 - ログインしてコメントを書く
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