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2022
2/6
YASU.SHIRA さん
満足度 3.5
米宗 夢吟香 生もと純米
夢吟香は吟醸酒向けに開発された酒造好適米だそうですが、精米歩合70%！一体どうなる事やら…
カナダドライか！っていうくらいの色合いにシャープな酸味がビンビンに立った香り。
口に含んだ瞬間にビタッと決まる酸味と旨味シャープな切れ味。
旨味が開きそうな感じで消えてしまうので、もどかしい。
温めるとシャープさは残しつつもコクが出てきた。
コレは常温から燗が美味だけど、個性が強いので好みは分かれるなぁ。
山吹極や寺田本家のお酒が好きな方には是非飲んでいただきたい。
特定名称 純米
原料米 夢吟香
酒の種類 生もと
米宗 （愛知 / 青木酒造）
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