福井のえりこさん(2022年2月8日)の日本酒「わかさ」レビュー

福井県小浜市の小浜酒造から、純米吟醸「わかさ」です。

小浜酒造のお酒は福井市内で販売していなくて、
土日の営業も冬季くらいしかやっておらず…
やっと蔵に訪問できました♪
(しかもほぼ全て試飲させていただいた…)

蔵自体は150年前からあったそうですが、
50年ほど酒造りしておらず、小浜酒造という名で再スタートしたのは2016年くらいからと最近！
しかも再開して初めて吟醸酒を作るようになったようです。


いろいろ試飲した中で気に入ったのがこちらでした！

飲み口は少しフルーティな甘さを感じるんだけど、
ほんのり苦味もあって酸味もあるようで…
いろんな味が混在してる！って思った！！

あんまり福井にない味で美味しいし、
1口でいろんな味が楽しめる面白いお酒♪

食事しながら飲むとフルーティーさが口の中でなくなるけど、
これはこれで美味しい！


買えてよかったなーと思いました♪


しかも小浜酒造さんのお酒はラインナップすべて別々のタンクで作ってるみたいで、
試飲してても全部が全く雰囲気が違う味でビックリしたのを覚えてます！

もう1本買ってあるのでまたいつか飲もう♪




使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　16度