滋賀県 / 冨田酒造 / 七本鎗
4.04
レビュー数：632
2022
2/13
満足度 4.0
酒米は滋賀県産の無農薬の玉栄、生酛造り、木桶仕込みと昔の酒造りを再生した「七本槍・無有」。最近、この方向性のお酒が増えてきましたね。 酸味、苦味、甘みが複雑に絡みます。穏やかで優しい味わい。 ４合で三千円近いですが、昔ながらのことをしようと思うと、費用がかかる現代はどうなんだろう、安さを求めてきっと失っているものもあるのでは？と考えさせられます。
特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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