豊盃 純米大吟醸 緑ななこ塗
昨年秋、弘前で買ってきたこのお酒を開栓。
豊盃米の純米吟醸がすごく美味かったので、
期待が膨らみます。
このほのかな吟醸香好きだなー。
味、香りとも純米吟醸に比べると淡麗で
やや酸味が強め。
キリっとスッキリしてるけど、余韻もあり。
刺身をはじめ、どんな料理にも合うんだけど、
今日、初めて上手く作れた豚の角煮と合わせたら、、
ウマっ!
こってりした味にこんな合うんだ。
名脇役にもなってくれるいいお酒でした。
特定名称
純米大吟醸
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通