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2022
2/13
スペースエース さん
満足度 3.5
【Va(le)nNineDayおっさんずラブ💟】
おばんです~♬今宵はバレンタインイブ~🥰
オッサンから愛を叫ぶぞ~🤣
先日縁あって入手いたしましたお酒第二弾🤩
高潔なコンセプトで無農薬米、酵母無添加で
加工助剤・酵素剤不使用の安全安心のお酒😙
前回同蔵元様の、なつゆきを嗜みましたがとっても素晴らしかった~🤗
人間興味が沸くと深堀したくなるもの😛
蔵元様がインスタLIVEでとっても面白い配信をしてまして
めちゃくちゃ好感持っちゃった🤗
なんせここの女将様のプロフが凄くって😀
詳細は割愛しますが、即興でピアノ演奏や歌まで🎹🎙
音大出身のアーティスト様だった~🤩
音楽とお酒と旨いアテなんて最高の肴でしょ~🤩
ビートルズに深い造詣お持ちって仰ってましたので🤗
今宵の酔族館は蔵元様と供して下さった方に謝意を以って
皆様を異国情緒に誘おう~🤗
欧米文化と繋げちゃうぞ~🤣
それではゆっくりしていってね~🥰
♯スペック
・生酛づくり純米酒
・使用米:国産米
・精米:80%
・アル度:15.5度
・日本酒度:不明
・酸度:不明
・酵母:蔵付き酵母
※表示義務のない加工助剤・酵素剤不使用
それでは誉れ高き福島県郡山市の食文化酒文化に敬意を表し「そろそろ抜刀はだつべ♥」
そしてお魚屋さんには素晴らしい逸品が🤩
お魚屋さん「磯の王者を仕入れたよ🌊」
ワタクシ「格好良すぎ~🤩」
お魚屋さん「ばってん越前ではなか😛」
ワタクシ「まさか…そのくだりは🤔」
ハイ🙌このお魚さん…滅多に出逢う機会の無い超極上品🔥
長崎からやってきました🤗
ホント神仕入れ😇センスある変態お魚屋さん🤣
そして…郡山の贈り主と蔵元様へ捧ぐ練り切り~🥰
ワタクシの脳内イメージを形にする為、日々妄想にふけって餡をこねこね~🤣
それでは早速抜栓🍾
先ずは見て愉しもう😁上品なオリが透明な瓶越しに美しく煌めきますね~🤗
注ぐと無数の気泡と耳をすませば醪のささやき~🤗
上立香はみたらし団子🍡~奥にツーンとした香草🌿
含むと…
当然シュワピリの入り😁で、古タンスが居た😅
ゴクリとやると、熟した🍇と箪笥←敢えて漢字🤣
ってくらいタンスが居る~🤣🤣🤣
10秒後ダークチョコの強いコクと辛口に🔥
15秒後抜けキレ😁そして…バター飴の様な濃厚な甘味✨
からのヨーグルト😁
正直、タンスが余計なんですよね…
なんか纏まりに欠ける気がする🤔
違和感感じながら…ですが😅レッツマリアージュ♬
♯食材産地とお品書き
・長崎県産磯の王者ヒラスズキ3㎏←コレは超極上🤩
・福井県産養殖イサキ←ある意味激レア🤣
・福井県産アサバガレイ←禁断の生食🤣
※世界初🤣トリプル💟造り🤣
♯エース流蔵元様おまんじゅうpart1😘
ピアノ羊羹※ホワイトチョコレート入り餡で製作💗
♯エース流蔵元様おまんじゅうpart2😘
ビートルズ風練り切り🤩エース入り😛
蔵元様の息吹を感じてね~💖
♯お酒との相性
□ヒラスズキ×生姜醤油
☆見た目は鱸🐟味は石鯛😁
★10秒後お清め~ヨーグルト😆
□イサキ×山葵醤油
☆半端ない脂😁夏旬魚を冬に食べれる幸せ😁
★即お清め😁
□アサバガレイ×昆布〆×山葵醤油
☆これ意外に旨い😆😆😆風味たっぷり😁
★10秒後辛口に🔥
□練り切り
★甘口シナジー💗
□ピアノ羊羹
★甘口シナジー💗
チョコの酸味と白餡の甘さががっつり合います🤩
正直申し上げますと…
お魚さんとは合わない🤣🤣🤣
独特のタンスがどうしても余計😅
でもね…スペースエースに後退は無いんですよ😁😁😁
刺身に金柑のスライスを乗せることで
この課題を解決しちゃった🤗🤣🤗
但し、甘味と繫ぐと無双🔥🔥🔥
コレは好みからは外れますが、愉しむコトは出来たかな😌
いやぁ~つくづく感じますよね🤗
お酒との必然的な出逢いを🤩
だって~こんなに力点置いてモノ造りするなんてあんまり無いっすからね~🤣夜な夜な湧き出るアイデアを昇華するのに苦心しましたよ~🤣🤣🤣
そして…このお酒供して下さった方は、沢山のストックを複数名からワタクシと組合せてくれた~🤗
もしも違う組合せをいただいていたとしたら
本日の趣や、発想には至らなかったでしょう😌😌😌
世の中は不思議と楽しさに満ち溢れてますね~🤗
♯オッサン達にエースより愛を💘
♯にいだしぜんしゅ様、nshinobu様に捧ぐ💖
♯ビートルズメンバーに見えますか🤣🤣🤣
劇終~♥特定名称 純米
原料米 国産米
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
にいだしぜんしゅ (福島 / 仁井田本家)
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スペースエース 2022年2月13日 19:59:27
鼠先生(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
あの…貴殿の影響力下で変態とか言われたら、みんなそう思っちゃうでしょ😁
あ、そもそも皆思ってるか🤣🤣🤣 -
スペースエース 2022年2月13日 21:33:41
ひさのこ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
そうなんですよ~💖奇遇の意味理解頂けましたか👐
クリスマスもですが、イブの方が豪華なのはアルアルですね💖 -
スペースエース 2022年2月13日 21:37:50
福丸様(^-^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
こっちには少ないから釣りたいっしょ~😁体高あって尾が太いマル鱸とは別物っすからね~😜
イサキは結構出回ってるかも😅見た目はグレなみの色黒🤣
そして…カエルは楊枝で八つ裂きだ~🤣 -
スペースエース 2022年2月13日 21:39:41
いつぺいそつ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
ストーリーズも良きですが、是非ともインスタLIVEをご覧ください😌素晴らしいですよ~💖 -
スペースエース 2022年2月13日 21:42:19
陽愛のパパ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
アドバイスのお陰でなんとかなりました🤗この場をお借りしまして厚く御礼申し上げます😌😌😌エースは蛇足だったかな🤣 -
hagi 2022年2月13日 21:45:00
自分もしぜんしゅ飲んだときにちょっと箪笥感じました。生酛らしいっちゃらしいけどキレイなお酒に慣れている分感じるかも😅
ヒラスズキなんて初めて聞きました!
お酒も魚も色々種類がありすぎですね😁
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スペースエース 2022年2月13日 21:46:41
Haya大佐様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
今日ばかりは貴殿のお株奪って、優しさタップリ愛情1本エースさんに成りますよ🤣そっか~😁❤️カレイの破壊力十分っすね😜 -
スペースエース 2022年2月13日 21:51:12
hagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
ですよね…😅不老泉とか舞美人とかで洗礼浴びてるんですけど、コチラは甘口で酸がそこまで出てないかんじで、チグハグしてて…精米歩合も関係してるかも。ですかね😜
レア魚また紹介しますので、お付き合い宜しくデス🤗 -
スペースエース 2022年2月13日 21:54:12
縦の皮様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
ビートルズのイメージをカエルに重ねるのが大変で😖💦
そう評して頂けると甲斐がありました🤗タンスにゴンならぬ金柑だった~🤣応用出来るかと存じますのでぜひ~😁 -
こまつがわ 2022年2月13日 22:46:17
養殖イサキは珍しいですね(^ ^)
こちらでイサキは長崎産がわりと並んでます。
また、最近行けてないけど、房総半島の南の方では冬でも時々イサキの乗合船がでてます(^。^) -
スペースエース 2022年2月14日 04:52:10
こまつがわ様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
イサキに深い造詣あるんですね~🤗
養殖の必要あるかと言われると微妙ですが😛夏しか見ないので、その意味では新鮮でしたね~🤩
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スペースエース 2022年2月14日 04:56:06
somewordstoday様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
そもそも上手くカレイを卸せないとヒレを活用出来ないっていう🤣
キッスからエースフレーリー乱入😁気付いて下さり嬉しいです~🤩🤩🤩
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スペースエース 2022年2月14日 04:59:29
ぽんぽこのYu様(^-^)vいつもコメント有難うございます🙇
イエーイ🙌🙌🙌そんなん楊枝で八つ裂きにしちゃえ~🤣
「綺麗」とか「作品」って捉えて下さり深く御礼申し上げます🤗🤗🤗 -
sagi 2022年2月14日 09:43:45
しぜんしゅの味の安定感のなさはデフォ🤫
それがまた面白いけど、最初にハズレきたら次買わない人いそう🤣
レア魚でエース様にかなう人漁師しかいないって噂(・∀・)変態 -
スペースエース 2022年2月14日 11:09:04
陽愛のパパ様(^o^)これね…🍫だけだと溶けるっしょ😁でも白餡と寒天入れるとかなり良い塩梅になるんです😌ただ、分離しやすいので上手く熱取って型に入れないとボソボソになるのが難度高いっすね😜
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スペースエース 2022年2月14日 11:12:15
sagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
やっぱりなんですね~😜どうしてもこのタンスが合わなくて…というか、これは苦しいのが本音😛食と繋げてってのも画策しましたが、甘さとの相性以外は厳しいっすね…
変態って響きも何だか気持ち良くなってきちゃいました🤣🤣🤣 -
kyoco 2022年2月14日 16:49:40
スペースエースさん、こんにちは^^
ハートのエース様♪───O(≧∇≦)O────♪お魚さんへの愛情たっぷりなハート✨✨ホント!それぞれのカエルさんの表情が可愛いー🤩ピアノの伴奏でカエルさん達の合唱が聴こえそう~😍 -
スペースエース 2022年2月14日 17:43:07
kyoco様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
いつもながらの豊かな発想力に感服いたしますし、尊敬します😆😆😆
昨日はワタクシのパートでカエルより愛を奏でましたが、今宵、その役は…😁期待させていただきます🤗🤗🤗 -
超シェルパ糊 2022年2月14日 18:45:31
禁断の生食再びですね( ゚∀゚)♪
ホント練り切りの表現力がハンパないんですけど!
餡物に手を出したのって去年からじゃなかったでしたっけ!?
継続は力なり~ヽ(*´∀`*)ノ -
スペースエース 2022年2月14日 20:09:44
超シェルパ糊様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
もうね…再びどころか相当やってたり~🤣🤣🤣
練りきり最初のお粗末な事~🤣
やる度に童心に帰るかも~😜 -
すーさん 2022年2月17日 01:56:23
お待たせしました平社員の鈴木です(笑)
養殖のイサキ、本当天然のイサキとは全く別物の魚ですよねー‼️身の綺麗さと脂乗りが異常‼️こちらでもたまーにしか見ないですね。そうそう今日、バカデカい養殖縞鯵扱ったんですが、脂乗りすぎて逆にダメそうでした😂 -
スペースエース 2022年2月17日 16:34:59
鈴木様🤣いつもコメント有り難うございます🙇♂️
これね…ビビりますよね…😅
チートもいいとこのお魚さんっすね😜
シマアジはバチバチ脂でしょ😝
しかも、あれってなんで胃袋小さいのにあんなに育つのか不思議っすよね😅 -
スペースエース 2022年2月18日 13:45:30
masato sake様(^o^)いつもコメント有り難うございます🙇♂️
おぉ~🥰そこまで評して頂けるとはやった甲斐がありました~🤗
逆の捉えをするならば、表現しやすい蔵元様と、そんな発信をしてて、つい身近に感じさせるところがニクいっすよね~😜マーケティングも秀逸ですし、コンセプトも高潔明瞭かお😌みんな虜ですね💖 - ログインしてコメントを書く