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2022
2/16
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
山形県鶴岡市からは亀の井酒造さんの『くどき上手・ばくれん』
通称赤ばく。
ばくれんの語源は、山形県の酒蔵ならではの発想で山形弁が使用されています。「すれっからしの女」「親の言うこと聞かずに好き勝手している女」という意味だ、そうです。
前々から、一度でも口にしてみたかった銘柄、初呑みです。
口開け、香りは、優しい吟醸香。ややセメダイン系のドライなアタック。
スペックはブラインドで試したら、そこまで辛口感を感じない仕上がりです。
ラベルの女将が『貴方、まだまだ呑み足りないよ』と、言いたげに、見つめてきます。
肴には、今期初めてのホタルイカ。
次から次へと、旨い酒。
それに合わせる旬の肴。
今宵もまたまた痛飲。
忙しくて、呑み切れません（笑）特定名称 吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ばくれん （山形 / 亀の井酒造）
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