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2022
2/16
indigo さん
満足度 4.0
一白水成 サンデーバックナイン
精米場合 50%
度数 16%
優しく甘いフルーツの香りで、程よくしっかりしつつ爽やかな飲み口。バランスが良いので料理が合わせやすそう。
私はゴルフ経験がないので知らなかったのですが、調べてみると「サンデーバックナイン」とは日曜日の最後の9ホール目を差す用語で、最終決戦という意味だそうです。
酒造りの最後が一番集中をしなくてはいけないところだという事で命名された、、との事。日本酒は飲み始めたばかりで分からない事ばかりですが、ネーミングにも作り手様の強い想いが込められてるのだな、と思いました。
この備忘録を記すにあたり、お酒の背景を知って飲む楽しみが少しづつでも深めたいなと思います。
根が三日坊主なので、気負わずやらなくては(^^;;特定名称 純米
原料米 吟の精
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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