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2022
2/17
ばんない さん
満足度 4.5
義侠 侶(ともがら) 純米吟醸
2022.01製造
ばんないマイホーム計画が始動しております。ついに形になりはじめたマイホームですが、とりあえず酒瓶を飾るための棚(2段くらい)は絶対に設置したいと考えております。間接照明を絡めたキッチンに、バーカウンターの要素を組み込み、夕食の後は対面キッチン背面に並ぶ酒瓶(ほぼ鍋島)を眺めながらお酒を飲む…という変態妄想。とりあえず注文住宅なのでどうにかなるはず！！笑笑
はい、妄想タイムを終了させ今度は目の前のお酒と向き合います。本日は「義侠」です。新聞紙に巻かれたその姿はいかにもクセがありそうな外見です。さて、新聞を脱がしていきます！よいではないか〜！よいではないか〜！アーーレ〜笑笑。
新聞紙を脱がすと出てきたのは
「下克上」笑笑
いつか私も職場の上の連中に下克上をしたい…これも妄想…。
【スペック】
○使用米
兵庫県東条産特A地区山田錦
○精米歩合
60%
○アルコール度数
13度〜14度
【味わい】
○温度帯
花冷え→冷や
○香り
お米、白ブドウ
○含み
軽やかな口あたりから。スッキリかつジューシーな白ブドウとお米の香り。
○中盤
軽いアルコール度数とは裏腹に、お米の旨味がグッと感じられるので軽さは無い。
○余韻
喉を通すと気持ちいい酸苦味。苦味はちょいとエグさはありますが、このレベルのエグみはむしろ歓迎です。酸味が立つ分、エグみがうまくまとめて
くれてるという感じ。
「甘辛】
中口
★総評
モダンとクラシック、両方の味わいを感じられるお酒では無いでしょうか。低アルではあるものの、中盤以降の厚みあるお米の旨味はアルコール度数以上の飲みごたえを感じることができます。
酔っ払いなのでまともなレビューとできないと判断しましたのでここで〆とします。
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
義侠 （愛知 / 山忠本家酒造）
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Comment 8 -
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ばんない 2022年2月18日 21:13:15
シェルパ殿、お疲れっす。ガレージは予定ないですね笑笑。パニガーレ 亡き今、ガレージにいれるようかバイクがない笑笑。４枚目ですか？アワビ旨そうですよね♪(意味深)
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