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2022
2/18
satream さん
満足度 4.5
花巴 水酛純米 無濾過生原酒 直汲にごり
前回飲んだ水酛×水酛が衝撃的だった花巴、頂きます。
瓶の上に固まって浮いているおり、ビジュアルから玄人向けで良いですね〜笑
注ぐと、もはやスプライトばりにシュワシュワ。微炭酸どころではないです。
口に含むと、はっきり感じる炭酸。甘みはほぼ無く、酸味と複雑な旨みが口いっぱいに広がります。
超絶クラシックな味わいで、昔の人も飲んでたかも知れない。とノスタルジックな気持ちにさせてくれます。
これはとにかく。。。クセがスゴい！！笑
でも旨い。常備して食中酒に、という感じは無いですが、たまに無性に飲みたくなる、唯一無二の味わいです。
アルコール度がもうちょい低かったら、個人的には最高なんですけどね。
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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Comment 2 -
ブヒ 2022年2月19日 19:47:10こんにちは。
水酛づくり純米を呑みましたが、クセがすごいですよね！笑
酸味と複雑な旨味って感じで人を選びますね。日本酒の歴史を感じます
にごりも飲みたいです。 -
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