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2022
2/19
まなてぃ さん
満足度 4.0
★3.9
風の森
秋津保 80 純米 無濾過生
油長酒造 奈良県
ご近所で風の森が充実してる素敵な酒販店さんを見つけたので最近、風の森づいてます。
秋津保の精米歩合80%なので、もう少し複雑さが出る感じになるかなと思いましたが、やっぱり風の森はどこまでも一本通った透明感がありますね。
チリチリ
果実感はペアー
ミネラル感も感じます
最後すこしだけ複雑な苦みがふわっと。
他のラインより厚みはあるのかな。
甘さは全く無いので
テーブルワインとして白ワイン飲んでる気分。
食中酒として良いです。
ついつい飲み過ぎちゃいますね。
【2日目】3.9→4.2
全体にまとまりが出てふくよかに。
厚みが出て、私好みになりました。
2日目の方が好き♡
特定名称 純米
原料米 秋津保
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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