こまつがわさん(2022年2月19日)の日本酒「舞美人」レビュー

2022

2/19

こまつがわさん

満足度 4.5

舞美人　特別純米無濾過生原酒山田錦85

酒屋の紹介文に「舞美人最強の複雑味！」とあり、飲んでみたくなりました。2015年醸造で常温熟成したやつ。酸っぱいQueenの舞美人で最強ですから、ワクワク！
たぶん数年前なら手に取ってないやつと思いますが、今では即反応しちゃう。SAKETIMEの効果ですね(^_^)
四合瓶1,430円税込

常温から。熟成らしい香り。酸味の中に僅かな甘味とナッツや穀物系の味わい。ラストはしっかりめの辛口。
お燗は全体的に味が膨らんで、個人的には燗の方が良いかな。
全体的に開栓二日目の方が円やかな感じあり。開栓してからしばらく放置が面白かったかも。

ほぼ期待通りの味で満足。飲みごたえあり。
味が濃いめの料理と相性良いと思います。今日は牡蠣バター炒めといい感じでした。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

舞美人（福井 / 美川酒造場）

いいね 56 ブックマーク Comment 22

福丸 2022年2月19日 22:08:01
常温熟成と常温放置の違いを教えてください💃
たけ 2022年2月19日 22:36:52
深みのある辛口で牡蠣には抜群に合いそうですね、特に燗酒はね😆
スーパーポジティブ鼠 2022年2月19日 23:12:45
SAKETIME効果というかスペース効果🚀🌏
間違いない。
カシス味ノンシュガー 2022年2月19日 23:33:48
出た!変態酒🍶
超シェルパ糊 2022年2月20日 06:44:06
複雑味(笑)
そんな謳い文句に反応するの日本酒ガチ勢しかいないですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
こまつがわ 2022年2月20日 08:46:56
福丸さん　美味しくなるのを信じてやるのが熟成で、結果にこだわらないのが放置、かな？（笑）
こまつがわ 2022年2月20日 08:58:00
たけさん　カキも良かったけど、酸っぱい味がする、鮒ずしのなめろうとも良い感じでした😀
こまつがわ 2022年2月20日 08:59:20
鼠さん　その影響は大きいかも😁
こまつがわ 2022年2月20日 09:02:10
カシス味さん　こういう経験を積み重ねて変態の深みにはまっていく😅
こまつがわ 2022年2月20日 09:05:03
シェルパさん　反応するところが普通と違ってきて、ちょっとヤバい？😅
shin 2022年2月20日 10:03:54
これ、飲んだことないです。うまそう！舞美人、燗旨いです（笑）
ぽんぽこのYu 2022年2月20日 11:04:12
複雑味！私ももれなく反応しちゃいます。笑
のうてんきもの 2022年2月20日 11:52:33
酒色、いい色味ですねー♪
それだけで酔い酔いです❤️
スペースエース 2022年2月20日 13:15:33
こまつがわ様(^-^)v福井の誇る旨酒レビュー有難うございます🤩
定期的に吞みたくなるお酒なんですよね～😁燗すると特有の香りが飛んで吞みやすくなりますよね😁
でも、この蔵元様丸ごと味わうなら冷やか常温です😁
tanron 2022年2月20日 14:17:35
日本酒離れした銘酒ですよねぇ
目見当で四号程を常温放置して熟成中です😆
こまつがわ 2022年2月20日 19:57:09
shinさん　舞美人を結構飲んでるみたいですが、これはまだでしたか？
たぶん気に入ると思いますよ(^o^)v
こまつがわ 2022年2月20日 20:01:25
Yuさん　長野も種類豊富だから複雑味を感じるやつもありますからねー(^_^)
こまつがわ 2022年2月20日 20:03:39
のうてんきものさん　良い色ですよねー(*´∀`)
ogr 2022年2月20日 20:07:37
ん〜のんさんのコメに同じ〜&燗旨しなんて、これは釣りのお供決定ですね〜🤗牡蠣釣れるかな〜⁉️
こまつがわ 2022年2月20日 20:19:44
エースさん　本当に久しぶりに飲みたくなりました♪
個性が強い酒はいいですねー😊
こまつがわ 2022年2月20日 20:23:18
tanronさん　これは熟成で良くなる気配十分と思いますね😄
こまつがわ 2022年2月20日 21:23:09
ogrさん　これアルコール高めなので、釣りで飲むと身体暖まるかもしれないが、酔ってアタリがわからなくなるかも😁
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