スーパーポジティブ鼠さん(2022年2月23日)の日本酒「Unfeigned SAKE」レビュー

"熱燗にしたら日本酒は旨い"
ってちょっと投げやりじゃない？

プロセスが完全に抜け落ちてるよ？

レンチン、酒燗器、湯煎で全然味違うし
さらには酒器、温度etc…
正直奥が深すぎる。
もちろん温めても思うように旨くならんときもあるし…

"燗が旨い"って偏に言うても色んな旨さがあるから難しい。

なんか難しいことに蓋をした感じが嫌なんすよね。
とりあえず素人は黙ってぬる燗呑んどけみたいなね。
個人的には燗冷ましのぬる燗のほうが好きやし、大体はアツアツにして呑んでます。
絶対に燗はアツアツのほうが旨い！

よく見かける
「熱くしすぎたらバランスが悪くなるのでぬる燗がオススメ」

んなわけあるか━━━━！
炊飯器の炊き立てのお米アッツアッツやんけー！！
あれがぬるかったら嫌やろー！！！

うんまい熱燗をお家で呑める体験がまずは必要やと思う。
どーやったら旨い燗酒が呑めるか。
➡️後ほど披露します♪

考えてみりゃあ冷たいご飯よりあったかいご飯が旨いって至極当然のことなんやけどな～
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ってことで近くて遠い梅乃宿に初めて行ってまいりました((((((っ´･ω･`)っ

アレ？おんなじ奈良やのに１時間かかる…
そしてやたら寒くて雪降ってる🥶

「今限定のアンシリーズあります？」
って聞いたら

「ユーエヌシリーズですね～」
って笑

皆さん、アンアンじゃなくてUnはユーエヌ。

（以下、公式の商品紹介文）
梅乃宿　Unシリーズ　Unfeigned　SAKE「Warm」。
深みのある甘さと、切れの良い酸が杯を進める、山廃純米酒です。
ゆっくりと熟成させることで、とろっとした舌触りと凝縮された旨味を引き立てました。
温めることでまろやかさと後口のキレが増す、燗酒に適したお酒です。
燗酒の代名詞として「Warm」と名付けました。

あっ、JOUでの香りはフツーに生臭い（良い意味）
さすがちゃんと山廃👏
含んでからの後味のお米感が最高ですね❤
さすが梅ちゃん、JOUでもまろうま～やし噛んでも、いや燗でも最高ヽ(*´∀｀)ノ

ちなみに熱燗は例の"かんまかせくん"で
熱燗➡️ひれ酒➡️熱燗
（熱燗やとちょっと温度が低いので、しばらくひれ酒モードで熱くしてから熱燗にダイヤルを戻すと最高）

ビビっという音にいつもオーバーリアクションするミニー●🎀●

さらには付属の２つのちろりで🍶オカンタージュ🍶するとまろやかさアップ
（温まった熱燗を違うちろりに勢いよく入れ替えて戻すだけでアルコール感が見事に消し飛びます）

今のところ、この方法で最高の燗酒がおうちで楽しめております。
（レンチンはお米・穀物系の香りが強く出るから湯煎には無い旨さがある）

もちろん平盃なのかどんなお猪口で呑むかによって感じる味わいは全く異なりますが…
だいたいうめーっす🤤
（結局は難しいことはかんまかせくんに任せておけば解決）

一つ気付いたことは…
自前の錫ちろりでやるよりも付属のアルミちろりでやるほうが断然旨い。

錫神話崩壊(꒪д꒪II

奈良といえばみむろ杉？風の森？
篠峯？花巴？

ノンノン😮‍💨

梅ちゃんがあるじゃない。
（辻ちゃんもいるよ。）

#本日はつじさんの日
#アンフェインドやけどね