-
2022
2/24
yasumotor さん
満足度 4.5
京丹後の酒蔵、白杉酒造さんの
限定酒、Nijiiroです。
京丹後のお米、にじのきらめきを使用、
酵母も7種類の酵母を使用されたとあります。
白杉酒造さんは食用米を使われたり、
黒麹を使われたり、チャレンジングな
酒蔵さんです。しかもハイクオリティ！
もっと全国区になってもおかしくないですね！
7種の酵母でトップノートとアフターの違いを
感じてくださいと裏面にありました。
よく冷やしてワイングラスでいただきました。
シュワシュワして新鮮。
濃厚な甘い果実香がします。
含むと南国的な甘みと爽やかな
酸味がきます。
しかしそのあとの後口がキリッと辛口。
ゆえに飽きずにスルスルと飲める。
なんとも良いバランスです。
ご馳走様でした！原料米 にじのきらめき
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
NIJIIRO （京都 / 白杉酒造）
いいね 63 
ブックマーク
Comment 0 NIJIIROと同じ酒蔵の商品はこちら
白木久 ブラックラベル ヴィブラント BLACKLABEL vibrant 720ml 純米無濾過一火原酒 白杉酒造 京都 日本酒 ブラックレーベル 虎姫
白木久 ブラックラベル ヴィブラント BLACKLABEL vibrant 720ml 純米無濾過一火原酒 白杉酒造 京都 日本酒 ブラックレーベル 虎姫
白木久 ブラックラベル ヴィブラント BLACKLABEL vibrant 720ml 純米無濾過一火原酒 白杉酒造 京都 日本酒 ブラックレーベル 虎姫
