wajoryoshuさん(2022年2月26日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（wajoryoshuさん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.23

レビュー数：3725

  • 2022

    2/26

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    鍋島* 純米大吟醸 生酒 愛山45%
    鍋島の中でも最愛の愛山だが、今回は生＆火入れを呑み比べ。入りから妖艶な甘吟香に酔いしれて（少し乳酸も）、含めばいつもの桃源郷へ。ただ今回は某販売店の氷温貯蔵ものだったので（通常愛山生は４月販売なので約１年貯蔵）、開栓時もシュっくらいで生酒ならではのチリチリ感もほとんどない。この分だと火入れとの違いは？で呑み比べとしては失敗かも、、、こなれてくると苦に加え、いつもより酸を感じる。やはり生は早めに呑みたい。しかしそんなこんなを含めても超絶旨酒であることには何ら影響なし。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    鍋島のレビュー by_wajoryoshu

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

    鍋島のレビュー by_wajoryoshu 鍋島のレビュー by_wajoryoshu 鍋島のレビュー by_wajoryoshu

    ブックマーク Comment 2

  • たけ
    たけ 2022年2月26日 19:02:45

    先日、頂きましたが、飲み比べとは❗️
    素晴らしいですね♪

  • wajoryoshu
    wajoryoshu 2022年2月27日 00:42:57

    たけさん、ありがとうございます。でも今回は生酒が１年近く熟成されていて対比的にはイマイチだったかもしれません。

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