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2022
3/4
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
防鳥鶴 純米無濾過生原酒(山縣本店：山口)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度3.0
酸度1.5
アミノ酸度
酵母
今回は、防鳥鶴なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
酸味は穏やかに
プチプチ刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
わずかに苦味
グレープフルーツ風味の炭酸水飲んだときみたいな後口
すっきりキレ
で、結局どうなのよ？
すっきり生原酒
甘味と酸味がバランスよく
フレッシュでほどよいボリューム感
生原だけど重すぎずすっきりとするする飲める特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
防長鶴 （山口 / 山縣本店）
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