-
2022
3/4
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
毛利公 大吟醸(山縣本店：山口)
西都の雫
精米歩合50
アルコール度数15.5
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、毛利公の大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
なめらかに甘旨
酸味は控えめ
少しプチプチ感
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
うっすらと苦味
旨味とともにじわり
で、結局どうなのよ？
すっきり甘旨
甘旨がふわりときてすっと抜けていく
すっきりとなめらか特定名称 大吟醸
原料米 西都の雫
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
毛利公 （山口 / 山縣本店）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 0 毛利公が購入できる通販
![山縣本店 純米酒 毛利公 瓶 [ 日本酒 山口県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/310Sv+0a1xL._SL200_.jpg)
