滋賀県 / 上原酒造 / 不老泉
4.20
レビュー数：578
2022
3/5
満足度 4.0
不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 燗酒用に入手。温める前に冷やで一口。不老泉らしい木の香と旨酸味はありますが、やや辛味の主張が強い。 次は温燗。旨味が膨らんできた感じはしますが、まだ辛味が優勢。更に60度近くまで温めてみます。すると辛味が収まり、柔らかい甘旨酸味たっぷりの味わい。 アル感を感じるどっしりした飲み口なので、少し飲み疲れしますが、不老泉らしい美味しい酒だと思います。
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