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2022
3/5
こまつがわ さん
満足度 4.0
彦市 純米 無濾過生原酒 荒走
四合瓶1,430円(税込)
月の井酒造さんが、地元一貫造りをテーマに2014年に立ち上げた新ブランドで、ラベルのデザインは大洗の海をイメージしているそうです。
日本酒度 非公開ですが、アルコール分 19度、精米歩合 65% 、 酸度 2.5、アミノ酸度 2.0 のスペックは私には魅力的。
冷たいやつ。含みはスッキリで旨味感じるしっかりボディ。ラストはキレ良し。
初日より二日目の方がコクが強まり、いい感じです。
お燗は、酸味が出て、キリッと辛口。
とっても男らしい感じの酒。濃醇旨口タイプですかね。月の井さんらしいのかな。
食事と一緒にやるのが良い酒で、幅広く合わせられると思いますが、本日の肴のマグロ血合の煮付けとはバッチリでした。
特定名称 純米
原料米 チヨニシキ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
彦市 （茨城 / 月の井酒造店）
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