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2022
3/5
gigadeth さん
満足度 4.5
蓬莱泉 和 生酒
しっかりとした甘さから始まり中盤でフルーティな酸味とアーモンド香が鼻にツンとくるがすぐにスーっとキレる。例えるならリースリングのワインのような印象。
甘味がとても強いので単体で飲むのが良く、デザート酒としては◎。チーズやナッツに合わせるのも◎、濃い味の料理ならなんとかペアリング可。刺身や和食はちと厳しいか。
唯一無二なクセになる味で、酒飲みでない妻を日本酒の道に引き込んでくれた偉大な功績を持つ1本。「和」に出会わなければ今のペースで日本酒を買うことは許されなかったでしょう。我が家の常備酒の一つ。
感謝も込めて点数は4.5。酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
蓬莱泉 （愛知 / 関谷醸造）
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