sakeさん(2022年3月6日)の日本酒「風翠 KAZAMIDORI」レビュー

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風翠 KAZAMIDORI (かざみどり) 日本酒 埼玉 五十嵐酒造

「風翠 KAZAMIDORI」のレビュー（sakeさん）

埼玉県 / 五十嵐酒造 / 風翠 KAZAMIDORI

3.26

レビュー数：18

  • 2022

    3/6

    sake sake さん

    満足度

    実は、一昨日まで北海道へ出張に行ってました…。
    日程の都合で、思うように地酒がゲットできず、失意のまま、地元の酒屋さんに顔を出したところ、見つけた一品です。
    なお、その日に手にしたのがは、これの純米酒…。
    イタリアのスプマンテにも似た、酸味と発泡…。
    唸ってしまって、瓶が開いたその日のうちに再び購入したのが、こちらの大吟醸です。
    純米の旨味が好きな私からすると、大吟醸って甘いだけやん⤵︎なのですが、この銘は、もっと複雑なお味ですね。
    魚好きな私は、イワシの一夜干しと合わせてみたのですが、イワシの旨さを引き出すいい辛みも感じました…。

    埼玉って、なかなかいいお酒多くないですか？

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 きたしずく

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    風翠 KAZAMIDORIのレビュー by_sake

    風翠 KAZAMIDORI （埼玉 / 五十嵐酒造）

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