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2022
3/6
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 あどそ さかほまれ(黒龍酒造：福井)
さかほまれ
精米歩合40
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍のあどそなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりと旨味酸味
甘寄りな旨酸っぱさ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
やや渋な酸味
フルーティ
で、結局どうなのよ？
酸味な辛口
甘味のない葡萄のような
酸味に甘旨渋が絡む感じ特定名称 純米大吟醸
原料米 さかほまれ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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