ステータス:下戸さん(2022年3月6日)の日本酒「七本鎗」レビュー

飲み干してたので感想をば。

#滋賀県
#冨田酒造 から
#七本鎗活性にごり

いざ、開栓すると香りはあまり感じず。
キンキンに冷やしてたので吹きこぼさず無事開栓出来ました。


まずは普通に澱を絡ませてから味わうと、にごり酒特有の甘さはだいぶ控えめでドライ。発泡感は微炭酸程度で苦味が特徴的だが嫌味はあまり無し。

次は上澄みだけを燗につけると、酸味と甘味が出てくる。どちらかというと甘味が強め。但し、全体的に控えめ。

澱を絡ませてから燗につけると酸味は出てこなくなりかなり甘酒のような感じになる。燗にするならこちらの方が好み。

最後の一杯はたっぷり澱を絡んだ状態でいただいてみると、グレープフルーツのような溌剌とした苦味が心地良くスキッとドライでキレて一番美味しかったです。

御馳走様でした！！