ナナメさん(2022年3月11日)の日本酒「尾瀬の雪どけ」レビュー

尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸

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ナナメです。

#ニゴリンピック エントリー酒です。


前から気になっていたものの、その
色合いから敬遠していたオゼユキの
桃色にごり。

酵母由来のもので着色料は一切使われ
ていません。

それもわかってはいたのですが、
どうにも手が伸びず。

この色は酵母が出しているのですが、
アルコール発酵を終えると赤色に
発色するという珍しいもの。



乳酸というよりヨーグルトの香り。

本当に鮮やかピンク。恐る恐る
飲んでみます。

おぉっ！？
甘酸っぱっくておいしい！

甘酸っぱいけど、食中酒として
成り立つぐらいの抑えた甘酸っぱさ。

色は違いますが骨付鶏との相性を
考えて開発された「讃岐くらうでぃ」
と同じ系統。

度数も軽く、どんどん盃がすすみます。


あっという間に完飲！
飲まず嫌いでした。すみません！


五橋の桃色にごりも飲んでみようかな。


ちなみに讃岐くらうでぃは今をときめく
天美の藤岡杜氏が川鶴時代に開発したもの。



#二ゴリンピック R3BY

1. 會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
2. 亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり
3. 尾瀬の雪解け 桃色にごり 純米大吟醸


花陽浴を逆転して表彰台入り！

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R3BY 部門賞

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
クリエイティブ賞：金嶽 ぬきおとし にごり酒
リキュール賞：北島 塩みるく
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R3BY エントリーリスト

※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：20本

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
●ささまさむね 特別純米 にごり
●會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
風和 純米 活性にごり
町田酒造 特別純米55 限定にごり
●亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり
松の寿 冬和 にごり酒
●金嶽 ぬきおとし にごり酒
櫛羅 純米80 にごりざけ 生原酒
●北島 塩みるく酒
●尾瀬の雪解け 桃色にごり 純米大吟醸

●はおすすめニゴリ

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アルコール：10度
原料米：非公開
精米歩合：50%
酵母：赤色酵母
日本酒度：-33
酸度：3.3
アミノ酸度：非公開
蔵元：龍神酒造
都道府県：群馬県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない