コリンキーさん(2022年3月13日)の日本酒「産土」レビュー

産土 山田錦

飲みたかった産土！味が似ていそうな新政のNo.6と飲み比べ。実際よく似ていました（笑）

まず、シュワ感は産土の方が強いですね。そして、同じように柑橘系のグレープフルーツのような香りがしました。しかし意外にも酸味は産土の方がありますね。

ただ、酸味の後にふわりと優しい米の甘みがやって来て、これが産土の個性で、産土の良さだと感じました！

カプ系で上品な吟醸香を醸すとされる協会9号酵母の元となった地元の熊本酵母を使用していることが、その要因なのかもしれません。

話題沸騰なのも納得の美味しいお酒でした。ご馳走様です♪