ogrさん(2022年3月13日)の日本酒「SAKE series」レビュー

2022

3/13

ogr さん

満足度 4.5

稲とアガベ×土田酒造　SAKE酵母添加生酛。
ササニシキ90％精米×601酵母。

肥料を抑えると、お米のタンパク質が少なく
なるため、磨かなくても良いお酒ができると
考えております。って、これだけでこんな
お酒に⁉︎って、酒屋さんと頭を傾げるほどに
美しいお酒ですね。

規制の壁に立ち向かい、レストランやホテルなど
にも携わり、岡住さん頑張ってますね〜。
免許取得までは土田さんで醸されることになりま
すが、ある意味それまでのレアなダッグとなるので
楽しませて頂きたいと思います。

上立ちは白桃に若干のセメ臭が香ります、
本当綺麗なお酒。酸っぱく無い酸味⁉︎が更に
軽やかさを生み、追いかけてくる旨みで物足り
なさもなく、大変美味しいです♪

燗をつけると、しっかり旨みが乗ってくるので
1週間寝かせて追伸ですね。
その楽しみに☆は4.5。

SAKE series （秋田 / 稲とアガベ醸造所）

いいね 77 ブックマーク Comment 12

たけ 2022年3月13日 21:00:12
佐瀬さんですか？
西千葉酒ベースもリニューアルしたみたいですね😀
ogr 2022年3月13日 21:07:30
たけさん、フレンドリーな佐瀬さんです😆酒ベース広くなったんですよね〜、移転してから行けてないので、まあ店構えレポートします♪千葉巡業されたのですか〜♫
たけ 2022年3月13日 21:11:47
まだ行けてないんですよー
来週墓参りなので帰るんですが、
車なので飲めませんね😫
ばんない 2022年3月13日 21:48:43
稲アガ、気になってますが未だに飲まず。福岡で扱っているところは無いような気が…。気になる〜！
sagi 2022年3月13日 23:19:46
おっ！開栓早い(・∀・)飲むの楽しみ💕
何より次の改良信交の発売が待ち遠しい！
ogr 2022年3月14日 01:26:23
たけさん、酒屋は逃げないので、ゆっくり回ろう北海道！では無く千葉県です🤗ご安全に♫
ogr 2022年3月14日 01:34:00
ばんないさん、四合瓶3300円ですが、売れ行きは非常に良いみたいで、やはり人気もありますね。佐瀬酒店さんはオンラインもやってますよ〜。送ってあげたいけど、ごめん、私のやり方では無いので🙇‍♂️
のうてんきもの 2022年3月14日 01:36:25
90％残しはいつも食べてる白米くらい。
腕がなければ醸せませんね‼️
ogr 2022年3月14日 01:39:35
sagiさん、寝かせろと育つ子らしいです！が、もう、もう我慢出来ずに押し倒しちゃいました😅プロトタイプから飲むべきだったも〜。私もしばらく追いかけたいと思ってます♫
のうてんきもの 2022年3月14日 01:48:57
まだ起きてるの⬆️
寝る子は育つってねー🤣
ogr 2022年3月14日 02:30:43
寝た子は起きたのよ〜最近夜中起きると寝れんくなる😭寝る子は…太る😁
ogr 2022年3月14日 02:38:31
岡住さんと土田チームとの信頼関係で、なせる技でしょうか！早く岡住さんが醸したの、飲みたいですね♪
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