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2022
3/15
yasumotor さん
満足度 4.5
木桶造りの生酛、地元長浜の玉栄使用の生です！
なかなかに造り手の思いのこもった情報量の多い
お酒ですね。お値段も四合瓶で2200円と少し
高めです。
まずは冷やした状態でいただくと、
ミルキーな舌触りと綺麗な酸味。
旨味もしっかりで、微かに木の香りも。
こりゃ旨い。
ラムネっぽい味もあり。
華やかさとかは無いのですが、
しっかり味わいかつ上品系。
40度くらいに温めますと、
結構ガツーンとくる感じが
ありつつ、上品さはキープ。
爽やかな酸味で旨い！
しっかり造られた、
計算されたお酒と感じました。
食べ物と合う。特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
七本鎗 （滋賀 / 冨田酒造）
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