Sunday Back Nineさん(2022年3月15日)の日本酒「富久長」レビュー

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富久長 (ふくちょう) 日本酒 広島 今田酒造本店

「富久長」のレビュー(Sunday Back Nineさん)

広島県 / 今田酒造本店 / 富久長

3.79

レビュー数:274

  • 2022

    3/15

    Sunday Back Nine Sunday Back Nine さん

    満足度

    八反草 純米吟醸 生酒

    材料:広島県産八反草100%
    精米歩合:麹米50%、掛米60%
    アルコール度:16度

    女性蔵元杜氏 今田美穂さんが醸す広島の「富久長 ふくちょう」
    "八反草 はったんそう"は、​広島県の誇る酒造好適米"八反錦"など八反系全てのルーツのお米で、1875年に誕生し、栽培の難しさから一度は消えてなくなった幻のお米だそうです
    2001年に保存されていたわずかな種籾を、富久長が契約農家で増やして、2014年から本格的に復活栽培が開始されました
    日本全国でも「富久長」でしか使用していない貴重な復活米なのですね

    甘みが強かったです
    苦味も感じる、キレの方向なら良かったのですが、アンバランスに馴染めませんでした

    2022.2購入 1760円@長谷川酒店

    富久長のレビュー by_Sunday Back Nine

    富久長 (広島 / 今田酒造本店)

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富久長 新橋の男達(おやじ)の酒 1800ml 日本酒 今田酒造本店 広島県

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【日本酒】富久長(ふくちょう) 純米吟醸 八反草 槽しぼり 無濾過原酒 1800ml

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日本酒 富久長 ふくちょう 純米吟醸 八反草 はったんそう 1800ml 1800ml 広島 今田酒造本店

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富久長 八反草純米 大吟醸 はしり 720ml 今田酒造 広島県 東広島市 安芸津町 日本酒

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富久長 LEGACY1 貴醸酒 500ml 今田酒造本店 広島県 東広島市 安芸津町 日本酒

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