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2022
3/19
縦の皮 さん
満足度 4.0
角右衛門 純米大吟醸秋田酒こまち
【秋田に全然飽き足らん】
昨日の前夜祭に引き続き。いよいよ本番始まりました!
一発目は角右衛門です。
直汲みが美味そうだったんですが、先月末の仕入準備段階ではなかなか買えそうになく。
ふるさとチョイス見てたら角右衛門の純大を発見したので、そちらに切り替えてみました。
火入れだし直汲みじゃないし、落ち着いた酒質かな?とかいろいろ想像しつつ、早速開栓!
・ファーストタッチが柔らかい
・甘味も酸味も控え目
・透明感
・序盤〜中盤までは水の如しだが、最後キレる時にアルコール感
これは上質なお酒っす!
フィニッシュ以外は、アルコール16.5を感じない軽やかさ。んで、最後だけアルコール感とともにキレるので、食事と合わせやすいと思います。
ウマイ小料理屋さんが置いてそうなお酒、とでもいいましょうか。食材の邪魔をせず良さを引き出す、割と汎用性も高い、みたいな。
一言で言うなら美酒ですね!
#秋田のお酒は充実しすぎてて
#「秋田の酒には飽きた」とは永遠にならなそう特定名称 純米大吟醸
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
角右衛門 (秋田 / 木村酒造)
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超シェルパ糊 2022年3月20日 14:36:43
秋田の酒には飽きたとは間違いなくならないですね(`・ω・´)
日常的にレア酒含めてメジャーからマイナーまで豊富な秋田酒を入手できる酒屋さんが東京~横浜近辺にできないですかねぇ?笑 - ログインしてコメントを書く
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