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2017
9/25
帰って来たヨッパライ さん
満足度 4.0
天橋立で知られる京都府宮津市に在する蔵元、ハクレイ酒造㈱が醸す「真名井」です。地元では「酒呑童子」や「白嶺」で知られているハクレイ酒造は、丹後地方の蔵元の盟主的イメージがあります。今回は、「純米大吟醸 無濾過生原酒」を頂きました。
上立香はそこそこの吟醸香。口に含むと香りが鼻を抜け、そして少しの苦味と米の旨味の余韻を残しながらやや辛口に切れ上がります。しかし、何だか味わいがやや薄っぺらい印象が否めません。 この蔵の酒はレベルが高いので期待していたのですが･･･ しかし、開栓してから1/3ほど空けて約2～3週間放って置いたところ、香りも飛ばずダレずに甘味旨味も増して良い味わいになりました。
奇しくも同時期に飲んでいた「幻舞 純米吟醸 雄町」とほぼ同じ傾向でしたが、こちらの方が自分好みでしたね＾＾
購入年月 Ｈ２９．５月中旬
税込購入価格 ￥１，６２０（７２０ｍｌ）
特定名称 純米大吟醸
原料米 京の輝き
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
真名井 （京都 / ハクレイ酒造）
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