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2022
3/23
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
今年も購入完了❗️
山本より一年一回の蔵出し❗️
私は6号より7号派❗️山本に限らず大体のお酒は7号派❗️
ではでは、抜栓⭐
爽やかな香りが7号特有ですね⭐
まずはグラスで⭐
ん？米の味がかなり強く、例年の7号とは一味違う気が。
なんだ？微発泡感、酸味、辛味と全てが米の味に負け、何だかバランスが悪い。あれ？こんな味だっけ？と思う程ガラッと変わってるな。購入店のロットの問題か？
次に陶器で❗️
香りは抑えられるものの、酸味と甘味が感じられ余韻はスッキリとキレていく。水のような飲み心地とベースの米の味を感じる。
陶器で飲めば例年のような7号の味がしますが、何かが決定的に違う。
酒屋の店主は、今年は7号より6号の変化が凄いって言ってたけど、充分こちらも変化してるよね。
5月位に少し寝かせたものを飲んでみようか。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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Comment 2 -
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日本酒太郎右衛門景義 2022年4月6日 15:30:28
mattari のむ夫様
コメントありがとうございます⭐
やはり、変化してますよね❗️良かった〜自分の舌がおかしくなったのかと思ってました。
確かに、日本酒って毎年変化しているのでその変化に一喜一憂するのも楽しいですよね⭐ - ログインしてコメントを書く
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