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2022
3/25
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.0
洌 純米大吟醸
外飲みでの備忘録です。
初訪問の「やきとり雄源」での「本日の日本酒」四種類の内の一つ。他は、九平次、千代むすび、亀泉CEL-24。量を飲めないので、これ一杯だけ。ありがたい事に、目の前で開栓&グラスへの注ぎです。薫りは華やかな吟醸香。口に含むと、含み香も心地よくスッキリと優しい辛口で旨味と甘味も感じます。
焼鳥にも合って、なかなか美味しかったです。
ちなみに久留米市は焼鳥屋の人口比率日本一で、美味しい焼鳥屋には事欠かないんですよ。
精米歩合50%、アルコール分16度
山田錦100%、日本酒度+9
久留米市のやきとり雄源にて
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
洌 （山形 / 小嶋総本店）
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