たいきさん(2022年3月29日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（たいきさん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.06

レビュー数：946

  • 2022

    3/29

    たいき たいき さん

    満足度

    雁木　純米吟醸　槽出あらばしり　無濾過生原酒

    今回、これが一番好きかなぁ
    全体的にまとまってる感じ
    ソフトで柔らかい柑橘系の風味がする。グレープフルーツみたいに刺さらず、ほんのり甘さを出しつつ抱擁してくれている感じ。華やかというよりは派手でない軟らかさみたいなのがあった

    スペック
    原料米：麹米山田錦、掛米：西都の雫
    精米歩合：50%
    度数：17度
    日本酒度：-1.5
    酸度：1,8
    アミノ酸度：0,9
    酵母：山口9H


    八百新酒造㍿(山口県岩国市今津町3-18-9)
    https://www.yaoshin.co.jp/

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    雁木のレビュー by_たいき

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

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