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2022
3/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
金分銅 純米酒(金分銅酒造：山口)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、金分銅の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味ほんのりと
さらり旨味がすっと広がる
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
一瞬苦味
すっきりキレる
で、結局どうなのよ？
すっきりさん
さらりとした旨味がすっと広がってすっと消える
雑味感なく綺麗な流れ特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
金分銅 （山口 / 金分銅酒造）
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