masatosakeさん(2022年3月31日)の日本酒「冨士正」レビュー

大阪の酒蔵の灯火が一つ消えます
冨士正　藤本雅一酒造場　アルコール15度−16度　アル添
今日で3月が終わり大阪の酒蔵の灯火が一つ消えます。今月で廃蔵の藤本雅一酒造場のカップ酒です。
古酒しか醸していない稀有な酒蔵さんでした。最近の価格を抑えた日本酒感の薄いカップ酒の多い中でこちらはしっかりと時を重ね味わい深い古酒のカップ酒です。まず黄金色の古酒のカップ酒自体が初めてで感動！
意外に上立香は穏やかですが、ほぼ黄金色に近いかなりしっかりと色味があります。丸みがあり口当たりはスッキリ感のある黒糖のようでコクがある甘みに自己主張のしっかりある芳醇で深い味わい。人によって僅かな古酒独特のクセがあるので好みは分かれるかも知れませんが個人的には良く出来たキレイな年月を重ねたいい日本酒で凄く旨いです。本当に中々出会えない味わいです、こんなに旨い酒がこれから呑めなくなるて本当に辛い。
酒蔵さんは無くなりますが、酒蔵さんまで何度か通ったので当然こちらのお酒の買い置きをしてますのでレビューは続きます！　#note83