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2022
4/2
たるこふすき さん
満足度 5.0
石鎚 純米吟醸 プリンセスミチコ
精米歩合55％ 日本酒度-3.0酸度1.6
東農大が薔薇「プリンセスミチコ」から分離した酵母から作ったお酒らしい。
薔薇の酵母は勲碧でも飲んだな。
一口目、甘めでシェリー酒かと思うくらいの口当たり、甘口だけどすっきり、ど真ん中で大好きな味。
よく行く酒屋さんで本当は別の銘柄買おうと思ってたんだけど、残念ながら売切れててなんとなくピンと来て購入。どっちかというと純米吟醸にしてはお値うち価格。
酸味のあるタイプも好きだけど、ここまで酸味がないのがおいしいって目からうろこです。それでいて飽きも来ないし、料理にも負けてないし。
大当たりでした。
特定名称 純米吟醸
原料米 しずく媛
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
石鎚 （愛媛 / 石鎚酒造）
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